エナパサール ゴルフコンペ開催!!!

ゴルフ好きの皆様!!

朗報です!!!

エナパサール ゴルフコンペ開催!!       IMG_6002[1]

参加者を募集いたします(*^_^*)

コースに出たことがある方ならぜひぜひご参加ください!(*^_^*)

初心者でも大歓迎です!!

自身がない方でも優勝する気満々の方も

チーム分けはじっくりさせていただくので安心ですよ!!

日時 10/26(木)

場所 富士OGM 出島コース http://shotnavi.jp/gcguide/gcinfo_184.htm

ゴルフが終わってからの打ち上げも、優勝者には豪華な賞品も!!

興味がある方は、ぜひスタッフにお声掛けください!!

ぜひぜひご参加お待ちしてます(#^.^#)♪

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お盆休みのお知らせ!

いつもいつもエナパサールをご利用くださる皆様

お休みのお知らせです。

8/13(日)~8/20(日) 

誠に勝手ながら、お休みさせていただきます。

真夏の暑い時期に、エナパサールが恋しくなると思いますが、

8/21(月)

からは通常営業いたします。

お待ちしておりますので、ぜひお越しください(*^_^*)

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お休みのお知らせ!!!

誠に勝手ながら

8月3日(木) 8月4日(金)

お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたします。

また、お盆休みや研修のためのバリ出張と、随時ブログ更新していきますので

お出かけくださる皆様!!!

ぜひぜひお問い合わせいただければと思います。

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エナ・パサールお休みのおしらせ

お休みのお知らせです!

7月8日(土)
7月19日(水)
臨時休業とさせていただきます。

お盆休みのお知らせ
8月13日(日)~8月20日(日)の間
海外研修のためお休みさせていただきます。

8月21(月)から通常営業とさせていただきます。

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バリのスウィーツ♪

はい!!!!

バリの研修の成果です!!
新メニュー持って帰ってきました!!!

今回は、バリのローカルに超人気のバリスウィーツです!!!

2017-06-19 20.48.00

ちょっと見た目は分かりにくいかもしれませんが、
ホットケーキサンドと言ったらわかりやすいかもしれません!!!

バリ人には、かなり人気なんですよ!

トゥランブラン2
ホットケーキのように焼いて

トゥランブラン4
中身は斬新な、チーズとチョコレート!!!
びっくりされると思いますが、これがまた甘しょっぱくて最高においしい♪

トゥランブラン5

パタンと半分に折って

トゥランぶらん3

ほらホットケーキでしょ(*^_^*)

生地を寝かせるので30分ほどお時間はいただきますが
すっごくお勧めです!!!

チョコ&チーズで甘くてしょっぱい 日本人が大好きな味を試すのもいいし
バナナ&チーズでしょっぱくてすっきりした甘さの味を試すのもgood!!!

ぜひぜひ食べてみてください!
この味はまってしまう事間違いなしです!!!

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バリ研修 最終編

最近、雨続きで本格的な梅雨空ですね^^;

そして、だんだん気温も上がり待ちに待ったこの季節!!!

そーです!!!

エナ・パサールの季節がやってきました!!!

皆様、この季節どう過ごしますか?

暑い夏はアジア料理を食べて気分も気持ちも盛り上がっていきましょう♪♪♪(^O^)/♪♪♪

バリでたくさん色々な料理を食べて、しっかり現地の味を舌に焼き付けてきた

エナの新人コックさん  バリで、また一つ歳大人になって帰ってきました~!

今回は、今話題のLCCを利用して! エアアジアに乗ってきました!

どんな航空会社なのかと、ドキドキしましたが意外としっかりしてる!!

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機内食も事前に申し込みしておいて
これは予想を超える美味しさでした(^O^)♪
マレーシアでは有名な「チンおじさんの鶏ごはん」っていうみたいですよ!!

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2017-06-14 12.59.16

このお店では、定番の ナシゴレンとミーゴレンを注文!

あっっっ!!!
お気づきですか?!
ナシゴレンの上に乗ってる目玉焼きw
うちの新人コックさんのが上手に焼きますwww
まっ卵はしっかり焼いてほしいので良しとします!!

そしてうちの新人コックさんのお誕生日パーティー♪
2017-06-12 20.15.29
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味を色々勉強してほしくてたくさん出前取りすぎちゃいました^^;

今、バリでは「GO-JEK」(ゴジェック)というバイクタクシーがいるんです!

あのお店のあれが食べたい あっちのお店のあの料理が食べたいと注文すると注文したお店を回って
買ってきてくれるんです!!!
そのほかだって日曜品の買い物だってしてくれるんです!
便利ー♡
だ・か・ら(;一_一)頼みすぎちゃうんですよね(>_<)

そして、町の雰囲気も味わってほしいので、市場にも行ってきました!
2017-06-10 15.32.37

新人コックさんいっぱい勉強してきました!!
おいしいお料理を用意してお待ちしておりまーす(^O^)/

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バリでバリバリ研修♪

こんにちは〜

今日は美味しいお料理紹介です(^-^)

地元民にも人気のお店で

色々食べて味の勉強!IMG_5607

IMG_5605 

なかなか見た目はパンチがきいてますが、

やはり味は絶品

べべゴレン(アヒルの揚げたやつ)とルジャック です。

食べてばかりじゃないですよ! IMG_5621

きちんと研修しております。

頑張れ〜

 

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バリで研修中です!

こんにちは(^^)

しばらく研修の為、お休みをいただいております。

さて、今回の研修はと言うと!

見習いコック、こうすけくんの現地研修です!

やはり!はじめてのバリで、はじめての本場の味をしっかり

身につけてもらおうと、

研修1日目の朝は、

ジョギング!ジョギング!

そ〜です!

シェフは体力が重要です!

朝の5時に起きてしっかり修行!IMG_5602
 

 

そして、お昼は

warung ochaでナシチャンプル

観光客にも人気のお店です!

なのでやはり少し値段は高めの設定でしたね~

しかし!

人気の店の味!

しっかり身につけてほしいと思うマスターでした(^^)

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お待たせいたしました♪

さてさて、最近せっせと新メニューの開発に

真剣に取り組んでいるマスターです!

またまたすっごくお勧めのメニューが出来ちゃったのです!!

エナパサールで働くスタッフはもちろん、

エナパサールの常連のお客様にも、意見や感想を聞きながら

研究・開発・試食を何度も繰り返し

やっと出来ました!!

ベトナムサンドイッチ

バイン・ミーです!!

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つくばで食べられるのはここだけです!!

本当にどこを探してもまったくと言っていいほど

ベトナムサンドイッチが食べられるのは

エナ・パサールだけですよ!!

くせになること間違いなし!

具材は

・レタス ・きゅうり ・なます ・レバーペースト ・パクチー

・ベトナム卵焼き ・カモ肉

にスイートチリソースをかけて!

お好みでヌクチャムをかけて!!

中身の具材が変わってって日本人には到底思いつかない組み合わせ!

レバーペーストとなますの組み合わせ

なます・・・みなさまも日本の方ならご存知でしょう!!

そうですあのなますです!

日本のお正月には欠かせない人参と大根の甘酢漬

なますとレバーペースト

なますとパクチー

なますとカモ肉

まったく味の想像が出来ないと思います!!

大丈夫です!

安心してください完全にくせになること間違いなし!

今年は、エナパサールから流行が始まる予感しかないマスターでした(^^)v

 

 

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新メニュー開発!!

だんだん暑くなってきましたね(^-^)

夏が待ちどうしいですね!!

エナパサールでは、夏に向けてどんどん新メニューを開発しております!!

スタッフみんなで試行錯誤しながら、

おいしいメニューの開発・試食♡

そして!!

ついに!!

できました(^O^)/♪

夏にぴったりの新メニューです!!

ヤムタクライ

 ヤム・タクライです♪♪♪

タイで人気のレモングラスのサラダです!!!

病みつきになること間違いなしですよ~!!

香りが爽快に口の中に広がります!!

知ってますか?レモングラスは生でも食べられるんですよ!!

パクチーもたっぷりのってデトックス効果も

レモングラスは脂肪の分解にも貧血を予防する効果もあるんです!

イカやエビもたっぷり入って疲労回復にも!

タイ料理はやっぱり夏にピッタリ♡

甘辛いたれはタイ特有ですよね!!

他ではなかなか食べられないヤム・タクライ!

是非、ご賞味ください(^O^)/

 

 

 

 

 

 

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